Mino'sLife

頑張ろっ!!

やっと春らしくなった!と思ったのに、またちょっと寒い日が続いていますね・・・





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今年に入ってもなかなかブログへのアップがはかどらない私^^;

そんな私にブログの先輩たちから叱咤激励が・・・

いろんなSNSが台頭している現在、写真の加工をしたり長い文章を書いたりするブログがちょっと面倒、と思ったりしていたのですが、やはり私たちの基本はブログなんだ!と、改めて考えさせられました。

確かに、こんな拙いブログをわざわざ見に来てくださる不特定多数の方たちがいらっしゃるというのはとてもありがたいことです。

そんなブログを通じて沢山の素敵な方たちとお友達になれたことも本当に幸せなことでした。

彼女たちからの助言は最近の私のブログへの取り組み方を反省させてくれたと共に、もっと丁寧な毎日の生活を見直すきっかけとしてブログを大切にしよう!と思ったのでした。



と、いうことで今までたまっていた画像を引っ張り出しますね~・・・爆!

これはなんと2月半ばのこと・・・おうちごはん

和食料理教室の復習を兼ねて!





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その後のおうちごはん・・・やっぱり冬はスンドゥブチゲ♥




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3月のアタマには近くに住むお友達が訪ねてくれました!

簡単料理でおもてなし・・・こういう時はhikaru先生のお料理が活躍します♫

デザートは生姜とレモンのジュレ、これとっても好評でした~




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その後もまだいろいろあったけど、それはまた今度・・・

気を引き締めて、ブログ頑張ります~~♫

今後ともどうぞよろしくお願いいたします!
# by pinossa | 2016-03-25 09:41 | 料理 | Trackback

桃の節句@あずみ茶寮

なんてことでしょう!

あっという間に3月も半ば・・・

早くアップしなくちゃ!と思いながらバタバタしてたら、思いがけずインフルエンザにかかりまして・・・

熱はタミフルであっと今に下がったのですが、身体というより頭がついていけずフラフラ状態が長く続きました。

単にインフルエンザとあなどった罰でしょうか?

やっと1週間を過ぎて普通の生活が送れるようになったので、早速アップしなくちゃね!!



あれは3月3日のことでした・・・笑

あずみ茶寮にお呼ばれ~~~♥♥♥

わくわくしながらお伺いしましたよ~





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何度お伺いしてもそのたびに素敵なプレゼンテーションに感激します!

今回もテーブルに並ぶ春らしいセッティングに溜息・・・





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もちろん、中身も・・・いや、それ以上にと~っても美味しいお料理が・・・

もう春爛漫ですよ~♫





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ご一緒したミミットさんビーズさん、mi-coさんもみんなで写真を撮りまくり!!笑

美味しいお料理をいただきながらわいわいおしゃべりも楽しくてあっという間に時間が過ぎます~


この日はこんな華やかなデザートも・・・

ミミットさんお手製の‎Gateau‬ au chocolateet au Thevert・・・





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あずみさんの苺タルト・・・





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この二つ、とってもいいバランスでず~~と食べ続けられそう~~(笑)

お料理はもちろんですけど、デザートも完璧~~??凄すぎる!!

(自分の語彙のなさにガックリですけど、特に今はまだ頭が良く回ってないのでお許しを・・・・えへっ^^;)





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ホントに幸せなお雛祭りでした。

あずみさん、いつもありがとう!ご馳走様でした♫アップが遅れてごめんなさいね~

ご一緒いただいた皆さま・・・また楽しい時間をご一緒しましょうね!

よろしくお願いいたします。

私も体調万全にしてお待ちしてます~~♫
# by pinossa | 2016-03-16 10:54 | おでかけ | Trackback

睦月・・・今日この頃

1月もあっという間に半分が過ぎました・・・

今年もminoは健在でございますよ~??

ま、相変わらず寝てばかりでございますが^^;





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年末に、獣医さんに行けない(臆病すぎて、外出するだけで呼吸困難になってしまうのです・・・www)ので、訪問専門の獣医さんを見つけて来ていただき、久しぶりに健康診断をしていただきました。

結果、腎臓も糖尿も心配はなかったのですが、肝臓の数値が悪いことが判明!

以来、タウリンの多い食べ物を与えたり、高級カリカリに変えたり(きっと健康に気を付けていらっしゃる飼い主さんなら使用していらっしゃるものですけど)、いろいろ試行錯誤しております。


さてさて、そんなminoとは裏腹に、飼い主といえば・・・

手の調子が悪くて作るの、どうしようかと思ったのですが・・・美味しい日本酒を飲みたくて(笑)つまみになりそうなお料理を、、、あはは





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そして・・・今年は1月からゆっくりしよう・・・なぁんて思っていましたが、いざ始まったらやっぱりバタバタしてなかなかゆっくりお料理する時間がなかったのですが・・・

昨晩は久しぶりに料理らしいお料理を作ってみました!

甘鯛のかぶら蒸しと肉豆腐、菜の花と焼き油揚げの辛子和え・・・で、日本酒を一杯・・・♫





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基本的にお料理するのが好きなんですよね。

しばらくしないでいるとウズウズする・・・未だに手の調子は悪いのですが、突如あれが食べたい~~、となると俄然やる気に・・・

今日も突如、サブレを焼いています~、きゃ~~!!珍しい!!何年振りかしら???あはは

失敗すると恥ずかしいので載せませんけど、うまくいったらアップするかも???

月末にまた手の病院に行くので、少しは良くなってもうちょっとお料理したいなぁ~~と思っている今日この頃でございます??
# by pinossa | 2016-01-17 13:44 | 料理 | Trackback

Happy New year! 2016

あけましておめでとうございます~??

2016年ですね!

みなさんにとって素敵な年になりますように・・・




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昨年クリスマスのあとに想定外のことがあり思うようなお正月の用意ができませんでした。

御節もどうしようかと悩んだのですが、周りのみんなが頑張って作っているのを聞いてメラメラと・・・爆

といっても周りの人たちが凄すぎて足元にも及びませんが・・・




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とりあえず今回はここまでね・・・笑

中身は気が向いたらアップします~



素敵なブログがたくさんある中このブログにお付き合いくださる皆さんに感謝しています。

今年もつたないこのブログにお遊びにいらしてくださいね。

どうぞよろしくお願いいたします♫
# by pinossa | 2016-01-01 00:37 | Trackback

韓国料理レッスン 2015年12月

今年もあと3日寝るとお正月ですね~~

なんやかんやバタバタと過ぎて行ったこの1年!

いろいろなお料理教室にも参加させていただきました・・・和食・ベトナム・韓国・フレンチ・・・

全部は復習できませんが、日常のおかずやお客様のおもてなしにと沢山の場面で大活躍してくれています。

そんな今年最後のお料理教室は・・・ミミットさんのご紹介で伺った、結城奈佳先生のキムチっ子クラブです♪





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メニューは
サムゲタン・ケンニッジョン(エゴマのジョン)・トトリムッ ムッチム(どんぐり寒天の和え物)・トマトキムチの4品♫

以前からサムゲタンを自宅で作ってみたかったので張り切って参加!!





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笑顔の素敵な先生のわかりやすいご指導の元、作業は順調に進みます。

参加されている皆さんともすぐに打ち解けておしゃべりも楽しい♫

時間のかかるサムゲタンの準備を先にして、あとはみなさんで手分けして他のお料理を作っていきます。

そして、煮込んでいたサムゲタンも出来上がり・・・





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コクのある美味しいスープとしっとりふわふわな鶏肉がたまらないサムゲタン・・・寒い日には嬉しい1品ですね!(・・って、ホントは暑い夏のお料理らしい・・・^^;)

残念ながらトトリムッ ムッチムの写真がないのですが、どれもホントにおいしくてまたまた韓国料理のファンになったのでした!

他の韓国料理教室で月に1度1年間習ったので、韓国料理のレシピも結構たまりましたが、まだまだ沢山魅力的なお料理がありそうですね~


最後のデザートは・・・この日はなんとクリスマス・イブ??うふふ

先生お手製の「コグマケーキ(サツマイモのケーキ)」で幸せ~~

クリスマスお約束の鶏もいただいたし(笑)とっても楽しい素敵な1日でした!





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来年はどんなお教室に伺うのかしら~~?

早く手の調子が戻って、いろいろなお教室に伺いたい・・・あ、もちろん復習もしますよ~~~、あはっ^^;
# by pinossa | 2015-12-29 12:00 | 料理 | Trackback